崎県平戸近海、五島列島で漁獲される「とびうお」を 鮮度の良いまま急速冷凍にかけ素材の味を生かすために 甘塩で薄く味付けし柔らかく一夜干しにしています。 【内容量】５００ｇ 【賞味期限】 出荷日より冷凍で６０日 　　　　　解凍後１４日 ※お召し上がりにならない分は 　冷凍保存をお願い致します。